割烹・小料理– category –

写真提供：公式サイト 【「赤坂 津つ井 総本店」の歴史】 創業者 筒井厚惣（つついこうそう）明治四十五年五月八日福井県大野町で生まれる。祖父・筒井利兵衛が紺屋を営...

写真提供：公式サイト 創業昭和48年。筑前堀は個室離れ形式の和食のお店です。 常連からは「これがないとはじまらない！」と言われるほど絶品な、筑前堀を代表する鳥皮...

写真提供：公式サイト 今回僕がお伺いしたのは西麻布の田中田。「おいしい」と言ってもらえる料理を提供することに拘る。その想い一心で日々工夫を重ねられているだけあ...

写真提供：公式サイト 【食べログで鎌倉の蕎麦ランキング人気No.1「鎌倉 松原庵」】 江ノ島電鉄 由比ヶ浜駅から徒歩3分。松原庵は、昭和のはじめ、波打ち際がすぐそばに...

割烹料亭として、長野に住む店主のご両親が育てる野菜や全国から取り寄せる魚介などをふんだんに使った料理を提供する「旬の味 いち」。“野菜や魚介は日によって状態が...

写真提供：公式サイト 大将と女将、夫婦が営む 「麻布 いがた」は、四季折々の豊かな食材を使い、コースでお楽しみいただける割烹料理店です。名物のトリュフごはんやフ...

【創業50年の寿司の名店「勇すし（いさみすし）」】 神戸のお寿司屋さんでは名の知れた、創業50年となる老舗寿司店。三宮のフラワーロードと北野坂の中間に位置します。...