創作料理– category –
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「赤坂 津つ井 総本店」1950年創業の70年以上の歴史を持つ赤坂名物ビフテキ丼のお店。
写真提供:公式サイト 【「赤坂 津つ井 総本店」の歴史】 創業者 筒井厚惣(つついこうそう)明治四十五年五月八日福井県大野町で生まれる。祖父・筒井利兵衛が紺屋を営... - 創作料理
「Monty Python(モンティパイソン)」創業40年以上のフレンチ・イタリアンのダイニングバー。伝統を踏まえて新しい味と料理に挑戦し続けるお店。
写真提供:公式ホームページ 間接照明を用いた落ち着いた雰囲気で、気取らず気軽に食を楽しめるお店「モンティパイソン」。料理はフレンチとイタリアンが両方楽しめ、ワ... - 創作料理
「Cucina Italiana MAGARI(マガーリ)」北の大地で嗜好する、独創性のあるイタリアンベースの料理とワイン。
写真提供:公式Facebook 札幌のイタリアンレストランの代表格「マガーリ」。札幌を代表するイタリアンシェフ宮下輝樹さんの柔軟な発想から生まれる、新しい形のイタリア... - 創作料理
CHIUnE(チウネ)
※店内撮影が限られているため写真はほとんどありません。 新たな体験と可能性を求めて新進気鋭シェフが紡ぐ、ジャンルを超越した独創的な料理との出会い。イノベーティ...
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