洋食– category –
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「赤坂 津つ井 総本店」1950年創業の70年以上の歴史を持つ赤坂名物ビフテキ丼のお店。
写真提供：公式サイト 【「赤坂 津つ井 総本店」の歴史】 創業者 筒井厚惣（つついこうそう）明治四十五年五月八日福井県大野町で生まれる。祖父・筒井利兵衛が紺屋を営... -
「guntû（ガンツウ）」せとうちの海に浮かぶ小さな宿。海と一体になれる贅を尽くした宿泊体験
瀬戸内海に浮かぶ宿「guntû（ガンツウ）」 【堀鉄平の「guntû（ガンツウ）」体験記】 堀です。2023年7月4日に再びやってきました。海の上のリゾートホテル「ガンツウ」... -
「Monty Python（モンティパイソン）」創業40年以上のフレンチ・イタリアンのダイニングバー。伝統を踏まえて新しい味と料理に挑戦し続けるお店。
写真提供：公式ホームページ 間接照明を用いた落ち着いた雰囲気で、気取らず気軽に食を楽しめるお店「モンティパイソン」。料理はフレンチとイタリアンが両方楽しめ、ワ... -
「Cucina Italiana MAGARI（マガーリ）」北の大地で嗜好する、独創性のあるイタリアンベースの料理とワイン。
写真提供：公式Facebook 札幌のイタリアンレストランの代表格「マガーリ」。札幌を代表するイタリアンシェフ宮下輝樹さんの柔軟な発想から生まれる、新しい形のイタリア... -
「malca （マルカ）」代官山「TACUBO」出身のシェフが南青山にオープンした、イタリアン東京百名店百名店にも選出される実力店。
兵庫県淡路島出身のオーナーシェフ北野 司さんが、淡路島から取り寄せた鮮度抜群の魚貝類を使った料理や、厳選した素材を炭火でグリルした肉料理、自慢のパスタなどおい... -
「LA MARÉE（ラ・マーレ）」葉山の浜辺にあるカジュアルな老舗フレンチレストラン
写真提供：公式サイト 葉山の海に浮かぶようにして建て... -
「名前のないイタリア料理店」愛媛県随一の人気を誇るイタリアン
写真提供：公式サイト ここは「名前のないイタリア料理店」という名前のお店ではなく、本当に名前がないお店。 四国・松山市にある高級イタリアンのお店です。松山市駅... -
「Bernini Honolulu／ベルニーニ・ホノルル」～芸能人ご用達、日本人オーナーシェフが手掛けるハワイのイタリアンレストラン～
日本人オーナーシェフの小林俊博さんにより、２０２０年２月より新生ベルニーニ・ホノルルとして始動するイタリアンレストラン。 ローマ・スタイルのクリスピーピッツァやパスタを中心とした料理をフレンチと融合させ、イタリアン・フレンチの垣根を超えた独自の料理を展開するお店です。 -
「OTTO SETTE TOMAMU」北海道の特性の異なる3つの海に囲まれ、食材豊富な地域だからこそ提供できる美食のカレンダーを堪能
北海道の旬の極上の食材を厳選し、イタリアのピエモンテ州やリグーリア州の郷土料理メニューを提供してくれます。 自然派ワインとも呼ばれている、選りすぐりのヴァン・ナチュールを軸に、料理一皿一皿に合わせるこだわりのペアリングコースなどもあり、色んな形で料理を楽しめます。 -
naoto.K（ナオトケイ）
【完全予約制の一軒家フレンチレストラン「naoto.K」】 「もっと出来立て感を、もっと世界に誇れる日本の食材や匠を伝えたい」というシェフの想いから席はカウンターの8...
