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瀬戸内海に浮かぶ宿「guntû（ガンツウ）」 【堀鉄平の「guntû（ガンツウ）」体験記】 堀です。2023年7月4日に再びやってきました。海の上のリゾートホテル「ガンツウ」...

写真提供：公式Instagram 元麻布の高級住宅地に隠れ家の様にある、豪華食材を用いた創作中華を楽しめる「對馬」。 シェフの對馬さんは元自衛官、その後パティシエへ。そ...

【知る人ぞ知る唐揚げが有名な中州の老舗町中華「桃園 中洲店」】 サクサクな衣とスパイシーな塩コショウで味付けされた鶏肉の唐揚げ。熱々なうちにビールと共にいただ...

写真提供：公式インスタグラム 【一平飯店のメニュー】 おまかせコース　19,800円 (税込) 【一平飯店の公式サイトは無い】 一平飯店には公式サイトが無いようですが、イ...

上質な料理と空間を味わえる中華屋さん。丁寧な仕事とサービス、居心地良い空間で中華を楽しめます。豊富なメニューとワインも魅力。 桃仙閣（とうせんかく）の店頭 【...

写真提供：公式サイト 和魂漢才 平安時代中期に生まれた、日本の思想上の概念。 古代日本、大陸との交流、文化が往来していたその時代、先人たちは実学の基礎を「漢学」...

写真提供：公式サイト 伝統の上海料理と洗練された広東料理の融合を楽しむことができる富麗華。ミシュラン1つ星、百名店、食べログ シルバーなど数々の賞に選出される実...

写真提供：公式サイト 一体感を共有できる全席シェフズテーブルの空間はまさにプライベートダイニング。香港の料理に刺激を受け、香港特有のスパイスや干物を使いシェフ...

写真提供：公式サイト 【鎌倉の日本家屋でいただく唯一無二の中華「イチリン ハナレ」】 この古き良き場所で料理の分解と再構築が生まれ、お客様との時間と空間が創り出...