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「赤坂 津つ井 総本店」の歴史
創業者 筒井厚惣（つついこうそう）明治四十五年五月八日福井県大野町で生まれる。
祖父・筒井利兵衛が紺屋を営んでいたが、化学染料の進出のため、斜陽となり、料亭「こんり亭」を開業。
孫の厚惣（孝三）が東京へ出て銀座スエヒロにて修行し 昭和二十五年に茅場町・新川で独立、昭和三○年赤坂へ本店を移す。
以来、卓抜したアイデアで、にっぽんの洋食の礎を築く。
引用：公式サイト
「赤坂 津つ井 総本店」が提唱するにっぽんの洋食
箸で食べる洋食、それこそがにっぽんの洋食と、初代「筒井厚惣」が考案した赤坂名物ビフテキ丼をはじめ、食事は気兼ねなく、気楽に楽しく食べてこそ幸せを感じるものであるとの信念から、お箸で食べられる洋食「にっぽんの洋食」の開発に取り組み、様々な料理を考案されています。
また味付けや調味料にワインやブランデーといった洋酒は使わず、 醤油などの”日本の調味料”を使用しているというこだわり様。 それは、日本の母の味を基本としているとのことです。
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「赤坂 津つ井 総本店」の代名詞ビフテキ丼
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多くの洋食通を虜にしてきた、津つ井の名物「ビフテキ丼」。黒毛和牛のロースを使用し、たまり醤油にみりん、砂糖などを加えたタレにくぐらせ、網焼きで余分な脂を落としながらベストな状態に焼き上げられたお肉はしっとりとやわらかく、甘めのタレ・溶けだしたバター・ブラックペッパーの風味と相まり、口の中でとろけるように広がります。
ぜひ、一度ご賞味ください。
◆赤坂名物ビフテキ丼 3,350円
◆一半赤坂名物ビフテキ丼 4,970円
「赤坂 津つ井 総本店」のランチ
ご予約のお客様には、アラカルトメニューもしくはセットメニューのご提供。
当日のご注文は、ご提供までにお時間をいただく場合がございますとのことで、前もってのご予約をお勧めします。
平日のランチタイムには、限定10食でお得なサービスランチが週替わりで用意されています。※サービスランチに関しましてはHPをご確認ください。
◆特味彩セット 4,000円
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◆醍醐セット 4,550円
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◆檜坂コース 6,900円
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◆桜坂コース 11,000円 ※要予約
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◆南部坂コース 12,700円 ※要予約
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その他、アラカルトなどランチメニューに関しての詳細はこちら
「赤坂 津つ井 総本店」のディナー
◆赤坂御膳 4,500円
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◆檜坂コース 6,900円
写真提供：公式サイト
◆桜坂コース 11,000円※要予約
写真提供：公式サイト
◆南部坂コース 12,700円※要予約
写真提供：公式サイト
その他、アラカルトなど多数ご用意されています。ディナーメニューに関しての詳細はこちら
「赤坂 津つ井 総本店」の詳細情報
| 名称 | 赤坂 津つ井 総本店 （ツツイ） |
| ジャンル | 洋食、ハンバーグ、オムライス |
| 問い合わせ | 03-3584-1851 |
| 予約可否 | 予約可 ご予約はこちら |
| 住所 | 〒107-0052 東京都港区赤坂2-22-24 泉赤坂ビル １Ｆ・Ｂ１Ｆ |
| 地図 | |
| 交通手段 | 東京メトロ千代田線「赤坂駅」3aまたは4番出口より徒歩7分 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」11番出口より徒歩7分 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩10分 |
| 営業時間 | ［ランチ］11時30分～15時(L.O.14時30分)［ディナー］17時～22時(L.O.21時30分) ［デリバリー・テイクアウト］11時30分～14時30分／17時30分～21時30分 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日、年末年始 |
| 予算 | ランチ：￥3,000～￥3,999ディナー：￥10,000～￥14,999 |
| 支払方法 | カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 66席 |
| 個室 | 有 地下個室は終日、ご飲食代合計の10% 1階個室はディナータイムのみ、ご飲食代合計の10％ |
| 貸切 | 不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| サービス料 | 全席ディナータイムご利用時、ご飲食代合計の10％（ホール席、カウンター、個室とも） |
| キャンセルポリシー | コースをご予約のお客様は、下記の通りキャンセル料を申し受けます。 人数減の場合も同様にキャンセル料が発生いたします。 人数が増える場合は席数が限られておりますので、あらかじめ電話にてご確認をお願い致します。 ◆キャンセル期限 ご予約日の3営業日前まで ◆キャンセル料 ご予約日の2営業日前～当日：コース料金100％ ※ご予約時間に遅れる場合・変更・キャンセルについては、直接店舗までご連絡ください。 |
| 駐車場 | 無 |
| ホームページ | https://www.akasakatsutsui.com/ |
「赤坂 津つ井 総本店」まとめ
赤坂名物ビフテキ丼をいただける、創業70年以上の歴史ある洋食店。2020年2022年洋食百名店に選出されています。
個室が多数用意されており、接待や会食にもぴったり。
ビフテキ丼は予想に違わぬ美味しさで、溶けるような柔らかさに上品な脂でどんどん箸が進みます。
そしてお味噌汁も素晴らしいです。値段は少し高いですが、値段分の価値は確実にあります。
