写真提供：公式サイト
北海道の旬の極上の食材を厳選し、イタリアのピエモンテ州やリグーリア州の郷土料理メニューを提供してくれます。
自然派ワインとも呼ばれている、選りすぐりのヴァン・ナチュールを軸に、料理一皿一皿に合わせるこだわりのペアリングコースなどもあり、色んな形で料理を楽しめます。
目次
OTTO SETTE TOMAMUのメニュー
メニューの一部をご紹介します。※季節仕入れ状況により変動
写真提供：公式サイト
OTTO SETTE TOMAMUは料理と一緒にペアリングをおすすめされています。
アルコールペアリングだけではなく、アルコールがダメな方の為にもスパイスやフルーツを活かした自家製のノンアルコールペアリングもしっかりと用意されています。
「料理とドリンクがぴったりと合った時に、人は感動を覚える」とシェフは言います。
その言葉の通り、 料理とドリンク、それぞれの魅力を高め合う魔法のような力をペアリングによって感じさせてもらっているような気がします。
OTTO SETTE TOMAMUの詳細情報
| 名称 | OTTO SETTE TOMAMU |
| ジャンル | イタリア料理 |
| 問い合わせ | 0167(58)1111 |
| 予約可否 | 完全予約制 期間 2023年6月1日〜2023年10月31日※2023年6月1日以降のご予約は4月1日より承ります。 |
| 住所 | 〒079-2204 北海道勇払郡占冠村中トマム |
| 地図 | |
| 交通手段 | JRトマム駅からリゾート各施設まで送迎バス有りトマム ザ・タワーまでは約5分、リゾナーレトマムまでは約10分 |
| 営業時間 | 17:30 open |
| 定休日 | シーズン毎の営業ですのでＨＰをご参照ください。 |
| 予算 | ディナーコース ￥15,730ワインペアリング 9,500 円、ノンアルコールペアリング 5,500 円（いずれも税・サービス料込） |
| 支払方法 | 夕食券・現金・部屋付け・館内利用券・クレジットカード・WeChat Pay・Alipay・paypay・au PAY・メルペイ ※当日のご清算となります。 |
| 席数 | |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | https://www.snowtomamu.jp/summer/ottosette/ |
| その他 | ※2歳から6歳以下のお子様は食事付のOTTO SETTE TOMAMUキッズサービスをリゾナーレトマム サウス30階にて無料でご利用いただけます。 利用に際しての注意事項を必ずご確認ください。※お子様のご利用は、7歳以上で大人と同じコースをご利用の場合のみとさせて頂きます。 ※スマートカジュアルなドレスコードをお願いしております。(Tシャツ、丈の短いパンツ、スポーツウェア、カジュアルサンダル、キャップ等の軽装での入店はご遠慮頂いております) |
OTTO SETTE TOMAMUのまとめ
イタリアのピエモンテ州やリグーリア州の郷土料理メニューをその時期に合わせた極上の食材を厳選して旬のメニューとして提供してくれます。
豊富な食材が確保できる地域だからこその、豊かな食材が織りなす美食のカレンダーは、飽きることなく見た目も味も格別です！
魔法のペアリングも是非ご堪能下さい。きっと沢山の感動を味わえると思います！
こういった素晴らしいこだわりの要素は、ぜひとも自身の運営しているホテルのUMITOのお料理にも落とし込んでいきたいですね！
